Para lograr verduras salteadas perfectas con un dorado uniforme y textura crujiente, el secreto está en la paciencia. Al cocinar en sartén, evita moverlas constantemente; déjalas reposar 2-3 minutos para que el calor caramelice sus azúcares. Esta técnica de cocina casera realza el sabor y la textura, clave en recetas saludables y rápidas.